Update: Nürnberger Bratwurstglöckl, Gassenschänke - Augustiner Hell

Der Gassenschank in der 2. Testreihe mit dem erweiterten Testverfahren. Heute waren nicht nur 2 Holzfassflüsterer, sondern auch der Wirt vom Isarthor anwesend. Der trinkt lieber sein Bier auswärts. Da hat er auch recht, denn auch nach diesem Test hat die Bratwurst die Nase vorn. Da muss wohl erst der Oberholzfassflüsterer vom Frühlingsfest zurück an den Schank kehren.

Der bleibende Spitzenreiter aus dem Test vom 23.04.2008 (Neues Verfahren):

Biertemperatur: (1)
Glastemperatur (2)
Kron (1)
Kohlensäuregehalt (2)
Glasreinheit (2)
Preis (1)
Menge (2)

Die Holzfassflüstererbewertung: 1,53 (1,83): Spitzenreiter

Flaschenschank: Kiosk St. Moritz - Augustiner Hell

Heute gibt es den ersten Flaschenschank-Bericht. In dieser Disziplin ist die Qualität des Schank-Kellners natürlich nicht so im Vordergrund. Es zählen Flaschenkälte, Flaschenlagerung, das richtige Glas und natürlich die Gegebenheiten (Warum nur Flaschenbier?).

Wir haben Münchens erste Adresse in Sachen Kiosk einmal genauer angeschaut - spontaner Eindruck:

Lieber ein Augustiner aus der Flasche als ein Fassbier im Wintergarten. Die Kühlung ist gut gefüllt mit Flaschen, was dazu führt, daß es genügend lang gekühltes Bier gibt. Man reicht es - wie es sich gehört - ohne Glas, also volle Punktzahl.

Hier im Einzelnen die Bewertung des Referenz-Kiosk vom 21.04.2008:

Biertemperatur (2)
Flaschentemperatur (2)
Kühlkette (2)
Frische (2) - gemäß Ablaufdatum
Glasreinheit (1) - es wurde keins angeboten
Preis (2)
Gegebenheit (2) - Tegernseer war alle

Holzfassflüstererbewertung: 1,86

Ein wahres Flaschenbierjuwel!

Neu: Nürnberger Bratwurstglöckl, Gassenschänke - Augustiner Hell

Der letzte Gassenschank Münchens und Konkurrent um den Kampf der besten Schänke Münchens. Die Qualität ist stark abhängig vom Schank-Kellner und dem Durchsatz des Biers. Ist zu viel los, wird zu viel getrunken - und dann stimmt die Lagerdauer nicht. Dies hat Auswirkungen auf den Geschmack.

Beim ersten Test war nix los und dementsprechend auch die Qualität - der bisherige Spitzenreiter aus dem Test vom 14.04.2008:

Biertemperatur (2)
Glastemperatur (2)
Krone (1)
Kohlensäuregehalt (2)
Glasreinheit (2)
Preis (1)
Menge (3)

Holzfassflüstererbewertung: 1,86 (Bestmarke)